Vánočka 2025
Po roce opět vánočka. Bez sádla, ale s máslem i vajíčky. Už už to vypadalo, že vše půjde hladce, zádrhel se ale přeci jen našel.
Krásně vykynuté těsto, pěkně upletené, ozdobené tím málo madlí co jsem našel, ale bohužel bez vanilkového cukru, takže všechno pěkně znova.
- 550g mouky
- 70g třtinového cukru
- 80g vanilkového cukru
- 120g povoleného másla
- 3 vajíčka
- 2 lžíce čekankového sirupu
- 100ml ovesného mléka
- 3 lžičky (7g) sušeného droždí
Po nějakých 35 minutách při 150°C s přidaným cukrem, který se naštěstí stačil rozpustit. Větší kousek krapet sladši, ale jenom s máslem je to akorát. Menší mohl s odlišně přidaným cukrem chutnat krapet jinak.
Druhé pleteni těsto naštěstí moc nepoškodilo a pěkné vykynutí se projevilo na měkkěm vnitřku, který byl možná trochu sušší, ale máslo opět problém vyřešilo 🙂
Kdybych byl sehnal mandle a nemusel je brát ze směsi ořechů, tak bych byl ještě spokojenejší, zatím ale asi nejpovedenější co jsem dělal. Hlavně kvůli tomu, že vykynula 🙂