Když máme tu první adventní neděli, tak trochu vánočnější příspěvek ve formě receptu na perníčky, který jsem vyzkoušel předevčírem.

Vykrajovátka tu nejsou, a tak, díky velikosti vinné skleničky, mají perníčky velikost olympijské medaile. Tloušťka ale jen 0,5cm.

• 1¼ hrnku mouky (hladké)
• 2/5 hrnku cukru (třtinového)
• 1 polévková lžíce perníkového koření
• 1/2 lžičky skořice
• 1/4 lžičky jedlé sody
• 2/5 hrnku margarínu
• 1/8 hrnku sirupu (javorového)
• perníkové koření – tři stejné díly hřebíčku (rozdrcených 6ks), nového koření a skořice
• kdyby se těsto po noci strávené v lednici při válení rozpadalo, tak trocha mléka (ovesného)

Jeden a půl plechu čeká na vyhřátí trouby na 180°C. Pro zpestření i klientův adventní kalendář 🙂

Po deseti minutách v troubě je hotovo. Nevychladlé byly dost měkké, druhý den už ale chytly akorátní konzistenci. Trochu křupnou, tvrdé ale nejsou.