Chtěl jsem udělat nekrémový dort a do klasického píškoto-smetanového se mi nechtělo. Měl jsem recept na tvarohový koláč a doufal, že funkci dortu zvládne. Problém byl, že počítal s průměrem 26cm a remoska má třicet. Zkusil jsem, přes obsah kruhu, objem surovin navýšit. Buď se někde stala chyba anebo se má pracovat s hodně tenkou vrstvou, se kterou to při menších průměrech jde, ale ta moje plachta se velmi ochotně trhala a do remosky zkrátka nešla přenést. Continue reading

Někdo si pořídí děcko, někdo psa a já si pořídil vodní kefír. Jasně, úsměvu se od něj nedočkám, ale zas po mne pořád něco nechce. Jen nevím, jak to se mnou dlouho vydrží. Ono je ho totiž třeba (optimálně) jednou za jeden či dva dny nakrmit a jelikož žije ve vodě, tak bude trochu problém s převážením. Že to se mnou nebude mít moc jednoduché svědčí už prvních pár dní. Podle přiloženého letáku se má roztok měnit jednou za 24-36h a já se k tomu dostal až po 72. Jelikož přežil, tak to naštěstí s těma pravidlama nebude tak striktní 🙂 Continue reading