Když je ten Halloween, tak nějaké ty dýně. Hokaido na polévku a máslovka na koláč.

Obě dýně jsem oloupal a dal je péci, zde jedna hokaido.

Polévka

Není moc co psát. Do půl litru vývaru vlijeme plechovku kokosového mléka, na chuť přidáme kari pastu a přivedeme k varu. Přihodíme opečenou dýni a necháme ještě tak čtvrt hodinku vařit. Rozmixujeme a dochutíme.

Na vrch jsem dal pár plátků žampiónu a opečené kostičky brambor.

Koláč

• opečená a rozmixovaná dýně
• 350g mouky
• 200g cukru
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 2 vejce (2 lžíce rodrcených lněných semínek smíchaných s 6 lžícemi vroucí vody)
• 3 lžíce oleje
• 8 hřebíčků (rozdrcených)
• 2 lžičky skořice
• 1 citron (kůra i šťáva)
• špetka soli
• nějaké to ovoce v tomto případě hroznové víno

Vše se smíchá dohromady vylité na plechu se pokryje ovocem. Pečeme na 180°C cca 1h.

Nic moc jednodušího než tyhle dva recepty snad už ani moc vymyslet nejde 🙂