Už dlouho tu nebylo žádné vaření, tak tady je jeden recept, který jsem našel na bbc. Nic extra, ale jednoduché a rychlé.

Ingredience:

• dvě balení noků (800g)
• plechovka čočky
• plechovka nakrájených rajčat
• 250g žampiónů
• 2 mrkve (já měl menší, tak jsem dal 2½)
• dvě tyčky řapíkatého celeru
• 3 lžíce sojovky
• 2 lžíce rajčatového pyré
• lžička cukru
• bujón
• sůl a pepř
• lžička sušeného oregána
• bazalka na ozdobení
• 5 stružků česneku (já použil pyré)
• cibule (vynecháno)
• lžička červené papriky (vynecháno)

Žampiony, celer a mrkev nasekáme na jemno.

Postup:

1. zahřejeme olej a přidáme oregáno
2. přidáme celer a po jeho změknutí i žampióny, vařime cca 5minut
3. přidáme mrkev a po dvou minutách sojovku a pyré
4. přidáme plechovky
5. plechovku od rajčat naplníme vroucí vodou, přidáme bujón, zamícháme a vmícháme, spolu s cukrem, do směsi
6. 15 minut jemně vaříme s občasným zamícháním, osolíme, opepříme
7. přidáme noky a vaříme pár minut dokud nezměknou
8. zdobíme čerstvou bazalku a (nebo) sýrem

Vyšlo nám to na čtyři porce, tedy dva dny a druhý den už byly noky krapet moc mazlavé, pořád ale v normě.

Hotovo. Soutěž krásy to nevyhraje, ale chutná dobře. Tak jako cokoli s rajčatovým základem 🙂