November 28
2021
Mé první perníčky
Když máme tu první adventní neděli, tak trochu vánočnější příspěvek ve formě receptu na perníčky, který jsem vyzkoušel předevčírem. Continue reading
July 8
2021
První letošní dřeň
O víkendu přinesla mamka ze své procházky nějaké třešně, a jelikož jich bylo více než bylo potřeba na bublaninu, tak mi zbylo i na dřeň. Celkem na šest kelímků. Asi jak jsem zvyklý z jablek na velké objemy, tak jsem přidal rochu více aditiv než bylo úplně třeba a výsledek tak je sladší a hustší. Do hrnce s třešňěma jsem pčidal trochu vody, povařil, přidal dva a půl sáčku vanilkového cukru a jeden sáček vanilkového pudingu, nechal chvíli bublat, přelil do kelímků, nechal vychladnout, šoupl do mrazáku a druhý den už jsem bral první vzorek. Býval by stačil jeden sáček cukru a půlka pudingu, ale i tak je to dobré 🙂
June 29
2021
Drobenkový koláč
Koupil jsem srstky, které byly natolik kyselé, že jsem se rozhodl raději udělat koláč. Vyhledávač mi vyhodil nějaké recepty, já jeden vybral, poupravil do veganského a pro výsledek by se spíše hodil název drobivý koláč. Talířek a lžička nezbytností… Continue reading
January 15
2021
Po letech první chleba
Měl jsem sáček kvasnic, kterým brzy končila spotřeba, a tak jsem se odhodlal po letech upéct chleba. Pamatoval jsem si, že jsem s chleby nebyl úplně spokojen, ale podle tohodle přípěvku to zas tak špatně nevypadá. To abych se podíval na svůj blog, jak jsem dělal chleba, mne napadlo až při tomhle psaní, takže jsem si vystačil s přečtením pár receptů na internetu. Continue reading
December 25
2020
Vánočka 2020
Vánočka po desáté. Kdybych to neměl napsaný tak bych nevěřil že jsem první pekl už v roce 2011. Stejně jako loni i letos z kila hladké mouky a i když ta letošní neměla tak černou kůrku jako loňská tak by o pět minut méně v troubě bylo ku prospěchu. Těsto bylo hodně podobné pozměnil jsem ale postup a to myslím k lepšímu. Continue reading
November 29
2020
Listopadové pečení
Už dlouho tu nebylo nic k snědku tak to tu zpestřím muffina a jablečným koláčem které jsem prohnal troubou v posledních dvou týdnech. Continue reading
August 30
2020
Jablečné dřeně 2020
Třetí rok dělání jablečných dření. V předešlých dvou jsem si pořádně nenapsal co jsem do kterých dával, takže jsem opět experimentoval. Stále jím ty předloňské kterých bylo opravdu hodně a jen s pár jsem byl nespokojen. U těch ke kterým jsem přidal sypaný kokos se mi ho nepodařilo v kaši rozmixovat a teď jeho kousky připomínají piliny. U několika kelímků došlo k tomu že ve dřeni byly ledové krystalky. Jablka a čokoládový puding spolu také úplně neladily. Toliko k těm co už v mrazáku byly a teď k letošní várce. Continue reading
July 19
2020
Redukce kalorií
Posledních sedm týdnů jsem zřídka opustil barák o nějakém běhání jsem si mohl nechat jen zdát a tak jsem už od samého počátku upravil i kalorický příjem. Vypustil jsem čokolády a sušenky a v průměru mi stačila odhadem tak 2,3 jídla denně. Jídlo si zde kupuji za své a tak se mi díky redukci jídla i o ždibíček zvýšil příjem. Za celou dobu jsem utratil £200, což znamená cca 4 libry denně a to je polovina diet co mi platí firma. Extra Kč 3000 zaplatí nejen jízdenku domů, ale i hotel v Londýně a zbyde i na snídani a svačinu. Continue reading
May 21
2020
Mnoho porcí jeden hrnec
V posledních týdnech jsem si několikrát připravil jídlo ke kterému bylo z náčiní potřeba jen škrabka, nůž a jeden hrnec. Při každém pokusu jsem měl problém všechno do hrnce vměstnat a i díky tomu jsem měl z jednoho vaření vždy alespoň čtyry porce. Continue reading
April 14
2020
Mrkvovopetrželové placičky
V panice z prázdných bedýnek v oddělení zeleniny jsem před týdny koupil větší balení petržele a spoustu mrkve. Ani jedno jsem bohužel nevyndal z igelitu a jak bylo poslední týden tepleji tak zbylá kořenovka začínala pomalu uhnívat a nezbylo než se zaměřit na její konzumaci. Jedním jídlem byly i mrkvopetrželové placičky. Continue reading