V tomto jídle jsem premiérově zkombinoval hrozinky s rýží a musím se pochválit, bylo to dobré. Recept jsem si bohužel neopsal a kuchařku nechal v Mastech, dále tedy bude následovat pouze to, co vylovím z paměti. Jelikož jsem hrozinek neměl úplně přebytek, tak jsem k nim, pro větší pestrost, přidal i trochu sušených švestek, které tam krásně zapadly. Oproti pokynům, jsem také zaléval menším množstvím vody. Oproti litru, jsem použil 900ml a i to bylo asi krapet víc, než by bylo nutně potřeba. Recept uváděl pouze hrášek, žádnou mrkev či kukuřici. Věřím tomu, že by to tak bylo lepší, já v mrazáku ale našel pouze míchanou zeleninu, takže jsem na výběr moc neměl. Určitě si toto vaření někdy zopakuji, kombinace rýže, kešu oříšky a sušené ovoce, je totiž vydařená. Continue reading

V rámci likvidování zásob, jsem se rozhodl zkonzumovat bílé fazole a litr zeleninového džusu. Receptů na fazole je všude spousta, povětšinou se slaninou nebo klobásou, já si vybral hnedka ten první bezmasý, který jsem našel. Na kořeněné fazolové polévce s kokosovým mlékem, mne zalákalo i to mléko, které jsem chtěl zkusit už minulý rok. Bez nákupu se to tedy neobešlo, krom sušeného kokosu jsem potřeboval i mrkev a cibuli. Vynechal jsem garam masalu, zázvor a koriandr. Na výsledné chuti to asi nakonec nebylo tak znát, protože chuťově všechno přebil zeleninový džus, který jsem použil místo vývaru. Continue reading

Dlouho tu už nebylo žádné jídlo a tak přihazuji takovou zimní kejdu. Zimní proto, že by se suroviny měly dát nálezt v komoře i v tuto roční dobu a kejdu, protože to tak prostě vypadá. Já tyhle jídla podobná kaši mám rád. Takové jednoduché jedení to je. Lžíce, miska a už se dlabe. Continue reading

Nadpis by spíše měl být v množném čísle, protože letos jsem z jednoho receptu dělal tři várky. Pokaždé jsem těsto trochu poupravil, ale ani tak jsem nedosáhl optimálního výsledku. Uvidím jak příští rok. Continue reading

Na podzim jsem narazil na zmínku o makových muffinech se švestkama, která zanechala mentální poznámku – vyzkoušet. Z máku jsem snad ještě nikdy nic nedělal, takže premiéra. Ve finále mi přišly trochu sušší, takže místo pro zlepšování tu stále je. Tím, že se jednalo o zářijový recept, tak se předpokládaly čerstvé švestky. Marušku se dvanácti měsíčky nemaje, použil jsem sušené a ta šťavnatost hold chyběla. Příště to bude chtít přidat třeba nasáklé meruňky a nebo třeba jablko. S čím jsem ale byl spokojen, byla vizuální stránka výsledného produktu. Continue reading

Už to bude téměř rok od vánočního rozdělování dárků a já se konečně dostal k pixle s nepopsaným obsahem, u které byl přiložen recept na vánoční muffiny, jíž jsem pod stromečkem tehdy našel. Na konci receptu byla poznámka o zpracování do jednoho měsíce a tak jsem jen doufal, že to nebude katastrofa. Continue reading

Opravdu mám rád jednoduché recepty, kde není moc co zkazit. Jeden z takových jsem zvolil pro vaření na kamínkách. Přišlo mi totiž škoda roztáčet elektroměr, když mám hned vedle takovýhle zdroj tepla. Podobné jídlo jsem už dělal na woku, kde je idea vše udělat rychle a za vysoké teploty. Jelikož jsem neměl roztopeno do ruda, tak to bylo spíš dušení v normální teflonce. Continue reading

Na neděli jsem potřeboval udělat nějaké jídlo, které bych mohl rychle servírovat a nevytvořit kolem toho mnoho smradu. Rozhodnutí padlo na fishcaky s tím, že je připravím den předem a pak je jen ohřeji v remosce. Dají se uplácat z jakékoli ryby, já se rozhodl pro lososa. S přílohou jsem si starosti dělat nemusel, protože se jí povětšinou se salátem, který jsem koupil již namíchaný v obchodě a pak k němu přidal jen trochu oleje a octa. Continue reading